Tarte poire amandine chocolat

Ce dessert est une arme secrète pour un mari comblé, enfin pour combler le mien en tout cas. Quand je l'ai rencontré, il n'arrêtait pas de me parler de la tarte poire amande de sa maman, je suis sûre que vous avez connu ça aussi. Généralement, il  ne vaut mieux pas tenter de rivaliser avec les belles-mères (lol) mais cette recette de tarte poire amandine chocolat a fait du mal à la version originale de belle-maman.

 Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 150g de chocolat
- 3 poires
- 125g d'amande en poudre
- 2 oeufs
- 100g de beurre
- 1 c. à café d'extrait d'amande
- 125g de sucre en poudre
- des amandes éffilées

Préparation :
Faire fondre le beurre.
Mélanger la poudre d'amandes, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtention d'un mélange lisse, puis ajouter l'extrait d'amandes.
Ajouter les oeufs battus au préalable, au mélange.
Dérouler la pâte à tarte et la mettre dans votre plat.                       
Faire fondre le chocolat sur feu très doux avec un petit peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, puis napper le fond de tarte.
Verser la préparation à l'amande dessus puis disposer les poires. Parsemer ensuite d'amandes effilées.

Cuisson : 35 min. à 180°